Sommarfräsch fisksoppa

Hittade ett recept på en fisksoppa för ett tag sen i nån tidning, som jag tänkte tipsa er om. Den är superenkel och snabb att tillaga och är också rätt billig. Detta receptet är beräknat på 2 personer.

Du behöver:

1 st citron (lime funkar också)

300 g vit fisk (torsk,sej, kolja eller vad du nu har. )

1 gul lök

ca ½ dl persilja

2 tsk fransk senap (beroende på hur mycket du gillar fransk senap)

1 äggula

3 krm citronpeppar

2 krm ingefära

1 buljongtärning alt. 1 msk fond (jag brukar ta grönsaksbuljong)

3 dl vatten

salt & peppar

Lite räkor skadar inte att slänga i, om du har några hemma, det blir bara mer smarr.

 Så här gör du:

1. Pressa över en halv citron över fisken och låt den stå i ca 10 min.

2. Mixa resten av ingredienserna i en mixer alt. med en stavmixer och tillsätt saften från den andra halvan citron.

3. Låt sen allt koka på låg värme i ca 20 min. Har du en lergryta kan du använda den, men det går lika bra meden vanlig gryta/kastrull.

4. Smaka av med salt & peppar.

5. Smaklig måltid!

 soppa

Advertisements

2 thoughts on “Sommarfräsch fisksoppa

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s